La esencia 
del terruño

Variedades ensambladas en armonía, 
para revelar el terruño tan particular de la Serranía de Ronda. 

Pago El Espino 2020

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© CORTIJO LOS AGUILARES

LA MEZCLA DE 3 VARIEDADES CUYA ADAPTACIÓN AL CLIMA DE LA SERRANÍA DE RONDA, SUMADO A UN TRABAJO METICULOSO, TANTO EN CAMPO COMO EN BODEGA, HACEN DE ESTE VINO UN PRODUCTO QUE REFLEJA EL CARÁCTER ÚNICO DE CORTIJO LOS AGUILARES.

En nariz es una sinfonía de fruta madura, con refrescantes matices y ligeras notas de tostados y especias. El uso de barricas de formatos grandes para la crianza, permite preservar la expresión frutal del vino, proporcionándole redondez y complejidad que se traducen en un paso por boca suave, fresco y muy largo. 

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Variedad

73% Petit Verdot / 17% Syrah / 10% Tempranillo

Elaboración

Fermentación alcohólica a temperatura controlada (28°C)
Fermentación maloláctica en depósitos de hormigón y barricas

Crianza

15 meses en barricas de roble francés (225 y 300L)

Producción

40 000 botellas

Serranía de Ronda, Málaga (Spain)

Nuestros vinos
reflejo de la Serranía de Ronda

Respeto al terruño, en alianza con la más avanzada tecnología al servicio de la tradición, son la esencia de nuestra filosofía de vinificación.

La esencia 
del terruño

SERRANÍA DE RONDA, MÁLAGA (SPAIN)

Pago El Espino 2020

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