I18n Error: I18n::argumenterror
I18n Error: I18n::argumenterror
EL MAGAZINE DE BODEBOCA
Pinot Noir en Málaga
Famosa por ser la uva reina de Borgoña, la Pinot Noir es seguramente la variedad más deseada en todo el mundo. En España, una de las bodegas que más certeramente ha sabido interpretarla es Cortijo los Aguilares, donde se introdujo en los años noventa de la mano de su fundador.
Como nos cuenta Bibi García, directora técnica de Cortijo Los Aguilares, "su éxito ha sido no tratar de imitar un estilo concreto de vino elaborado con Pinot Noir, sino intentar dar lo mejor de ella en unas condiciones muy del sur, aunque suavizadas por el clima fresco de la Serranía de Ronda".
El último vino creado en Ronda será tan exclusivo que solo podrá tomarse en Bardal
La bodega Cortijo Los Aguilares destina su pequeña producción de 350 botellas de su última creación al reconocido restaurante
La última bodega en lanzar un vino especial ha sido Cortijo los Aguilares, aunque en este caso de trata de un rosado, eso sí, de un carácter tan exclusivo que tan solo podrá tomarse en el biestrellado restaurante Bardal.
Una petición del sumiller del mismo, Marco Trujillo, que tras probar la elaboración que se hacía en exclusiva para la propietaria de la bodega decidió pedir una elaboración exclusiva, algo a lo que sus responsables accedieron tras consultar con la propietaria y obtener su permiso.
La directora técnica de la bodega, Bibi García, ha explicado que se trata de un vino elaborado con uva de la variedad garnacha que se encuentra ubicada en Pelele, una de las parcelas de viñedos situadas a una mayor altitud dentro de los viñedos que posee la finca.
6 grandes vinos españoles elaborados con la uva francesa Petit Verdot
"Seductores, afrutados, especiados y especialmente reveladores. Así son los vinos imaginados en nuestro país con la uva gala petit verdot"
Tadeo 2023 Petit Verdot