Las Monjas

30/04/2015

Cultivando las viñas del príncipe Alfonso de Hohenlohe. Décadas después, Cortijo los Aguilares se hará cargo de la gestión del viñedo y elaboración del vino.

El Cortijo las Monjas es una de las fincas con más solera de Ronda. El Príncipe Alfonso de Hohenlohe lo adquirió hace décadas y fue el pionero en traer de vuelta la viña a la comarca, siendo este uno de los viñedos más antiguos con casi 30 años. Expertos internacionales de la talla de Sacha Lichine, Carlos Falcó y Michel Rolland sirvieron de apoyo para el diseño de la plantación y la elección de variedades.

Décadas después, Cortijo los Aguilares recoge el testigo, ya que durante los próximos años nos haremos cargo de la gestión del viñedo y elaboración del vino. Es un orgullo para nuestra empresa poder trabajar con una materia prima de esta calidad y con tanta historia.