Rosado CLA 2021
© CORTIJO LOS AGUILARES
ELABORADO POR SANGRADO DE DIVERSAS VARIEDADES DE UVA, ESTE VINO ROSADO ES EXPRESIVO Y FRESCO, CON UN AMPLIO ABANICO DE AROMAS QUE LO HACEN MUY ORIGINAL Y COMPLEJO.
La fermentación alcohólica a baja temperatura (15°C) en depósitos de hormigón permite potenciar al máximo su fracción aromática, proporcionando una gran complejidad y mayor estabilidad del color. El resultado es un vino varietal, lleno de matices frutales como fresa y frambuesa. La boca es equilibrada e intensa, con una acidez imponente y un largo final.
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Variedad
69% Tempranillo / 18% Syrah / 13% Petit Verdot
Elaboración
Elaborado por sangrado del mosto, con muy pocas horas de contacto con
pieles
Fermentación alcohólica a temperatura baja (15°C)
Elaboración y estabilización durante 4 meses en depósitos de hormigón
Producción
6 000 botellas
